« L'un des secrets les mieux gardés de l'Î.-P.-É. » – Tout le monde est invité à venir visiter, déjeuner ou simplement se promener.

Les visiteurs sont invités à visiter la ferme magnifiquement restaurée et à voir des expositions qui reflètent la vie et l'époque de cet insulaire exceptionnel (1864-1938). Profitez de concerts, de ceilidhs, de goûters, de symposiums, de déjeuners au salon de thé et bien plus encore. 140 acres avec jardins, sentiers pédestres, projet de foresterie écologique et pépinière d'arbres et d'arbustes indigènes sont ouverts pour votre plaisir. Le site Web répertorie les heures d'ouverture, les événements spéciaux, comment réserver des mariages, des réunions, etc. Découvrez ce que nous entendons tous les jours : « C'est le secret le mieux gardé de l'Île-du-Prince-Édouard ». Entrée gratuite, dons acceptés avec gratitude.

En été, nous ouvrons les fenêtres de la véranda pour laisser entrer la brise. Dégustez une cuisine maison fraîche et locale dans une ferme patrimoniale entourée de grands tilleuls et de chênes anglais. Nous cultivons tous nos propres légumes et les utilisons dans les soupes et les salades. Certaines de nos spécialités sont les galettes de poisson de Maîtresse Catherine à base de morue salée et servies avec salade et haricots maison. La salade Orwell est une salade de pommes de terre avec une touche délicieuse. Petits rouges bouillis mélangés à une vinaigrette au pesto maison avec du fromage cheddar, un œuf à la coque et des haricots verts. Commencez avec notre soupe aux légumes du jardin ou complétez votre repas avec un gâteau aux carottes moelleux, un pouding au pain avec une sauce au whisky ou notre dessert aux fruits de saison qui change avec la saison.

Sir Andrew Macphail était l'un des dix enfants élevés dans cette ferme du milieu des années 1800. Sir Andrew était médecin, professeur de médecine à l'Université McGill, écrivain prolifique, rédacteur en chef de divers magazines, notamment le fondateur puis le premier rédacteur en chef de la Revue médicale canadienne. En janvier 1918, Macphail reçut le titre de chevalier pour ses réalisations littéraires et son service militaire. Macphail s'est enrôlé dans la Première Guerre mondiale à l'âge de 50 ans et a servi au front dans un corps d'ambulance de campagne pendant 20 mois. En tant que membre de la Sixième Ambulance de campagne, il a servi dans plusieurs batailles, notamment sur la crête de Vimy. Vous êtes invités à une visite suivie d'une collation dans le salon de thé unique Véranda.

Tous les jours Déjeuner 12-3 (juillet – août) Fermé le lundi

Desserts et boissons 9h-3h30, du mardi au vendredi (juillet-août) Fermé le lundi